Chef Isaac Viera
Chef Particular A Tuoro Sul Trasimeno
Sono un cuoco da 10 anni ho iniziato all’università dei sapori dopodiché ho iniziato a lavorare al ristorante la taverna in centro a perugia da lì ho lavorato in altre cucine dopodiché sono riuscito a lavorare ai tre olivi 2 stelle Michelin ora sono full time ai capricci di merion facendo una cucina gourmet
Di più su di me
Per me la cucina è....
Arte e amore, ingredienti di prima qualità e saper cucinare nei tempi giusti
Ho imparato a cucinare a...
Ho avuto la fortuna di avere Simone Mancini e Giovanni solofra come grandi chef
Un segreto in cucina...
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