Chef Ilaria Raffaella Gelsomino
Chef A Domicilio A Martina Franca
Conoscimi meglio
Cuoca creativa e determinata, con esperienze in tutta Italia. Amo la cucina autentica e affronto ogni sfida con dedizione ed energia.
Mi chiamo Ilaria Raffaella Gelsominoackground solido nel mondo della cucina, c e ho un bostruito con passione, dedizione e anni di esperienza. Dopo aver frequentato il liceo scientifico, ho scelto di seguire il mio amore per la gastronomia, intraprendendo un percorso lavorativo che mi ha portata in diverse regioni d’Italia.
Ho avuto l’opportunità di lavorare in Liguria e in Toscana, due terre ricche di tradizioni culinarie, dove ho potuto ampliare le mie competenze tecniche e conoscere nuove materie prime. Queste esperienze hanno arricchito la mia visione della cucina, rendendola più completa e consapevole.
Successivamente sono tornata in Puglia, la mia terra d’origine, dove ho ricoperto il ruolo di sous chef in un ristorante situato nel cuore del centro storico di Ostuni. Un’esperienza intensa e gratificante che mi ha permesso di crescere ulteriormente, sia a livello professionale che personale.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Per me la cucina è espressione, emozione e racconto. È il mio modo di comunicare, di prendermi cura degli altri e di trasmettere qualcosa di vero.
Ho imparato a cucinare a...
Ho imparato a cucinare osservando, sperimentando e mettendomi in gioco ogni giorno.
Un segreto in cucina...
Il segreto della mia cucina è l'equilibrio tra semplicità e intensità: ingredienti scelti con cura, rispetto per la stagionalità e tanta attenzione.
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