Chef Gianluca Pino
Chef Particular A Cagliari
Presentazione
Lo Chef Gianluca Pino nasce il 15 Aprile del 1978 in un paesino in
provincia di Lecce precisamente in Cerfignano. Fin da bambino
predestinato a intraprendere il mondo della ristorazione poichè
proveniente da una famiglia di Chef e pasticceri .Attualmente la
famiglia è proprietaria di un BEB il terramaris .
Lo chef frequenta l'Istituto Alberghiero "A.Moro" di Santa Cesarea Terme (Le).
La passione e l'interesse per il mondo dell'hotellerie lo portano ad abbandonare le mura domestiche. Incominciare l'esperienze in giro per l'italia. Nel 1999 prende la
Docenza di Enogastronomia a Novara fino ad arrivare ai giorni nostri
nell'istituto D.A.Azuni di Cagliari. Nel fra tempo frequenta accademie e scuole di
cucina.
La curiosità la precisione e la creatività lo portano a
perfezionare l'arte della cucina con lo studio chimico-merciologico e le
nuove tecniche e tecnologie in cucina. Nel 2014 all'età di 35 anni
diventa Exsecuive Chef del Thotel di Cagliari.
Tra le tante collaborazioni in ultimo con quella del dottor francesco avaldi "nutrizionista del milan " per la prefazione del libro " oltre il gusto'
Di più su di me
Per me la cucina è....
Passione , cultura , geometria , fisica .
Ho imparato a cucinare a...
Nell'azienda di casa
Un segreto in cucina...
Sana , Leggera , semplice , tecnica .
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Specifica i dettagli della tua richiesta e i nostri Chef ti invieranno un menù su misura.
