Chef Gianluca Mazzone
Chef Particular A Roma
La mia grande passione per la cucina in tutte le sue forme ed espressioni unita alla mia forte e continua ricerca di crescita professionale mi ha costantemente accompagnato durante i miei 15 anni di esperienza sul campo. A questi elementi unisco una totale dedizione al lavoro e alla cura del dettaglio, che sfiora la maniacalità.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Organizzazione, cura dei dettagli, passione
Ho imparato a cucinare a...
Ho avuto la fortuna di lavorare al ristorante Perpetual Rome
Un segreto in cucina...
La cura dei dettagli, che è ciò che fa la differenza
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