Chef Domenico Leone
Chef Pessoal A Reggio Emilia
Conoscimi meglio
Appassionato della buona cucina, piatti ricchi e abbondanti, cucina di carne e pesce, cucina tipica trentina. Sarò lieto di cucinare per voi!
Sono Domenico Leone, cuoco professionista con 10 anni di esperienza, diplomato nel 2011 presso I.P.S.S.A.R., scuola alberghiera di Potenza (Basilicata).
Nel 2013, mi sono trasferito in Emilia Romagna, a Reggio Emilia, dove tuttora vivo.
Qui ho lavorato in vari ristoranti, imparando così tutti i segreti e le tecniche di una buona cucina ricca di gusto.
Nel 2021 ho deciso di intraprendere una esperienza lavorativa in un albergo tipico sito in Val di Fassa (Trentino Alto Adige).
Ho imparato e scoperto tutte le tecniche e i segreti per preparare una buona cena in pieno stile ladino.
Nonostante i vari percorsi lavorativi, nell’ambito della mia professione, non ho mai dimenticato le mie origini: un piccolo paesino nell'entroterra della Basilicata, caratterizzato da una cucina tipicamente di carne e pasta fatta in casa…una vera goduria per il palato e un piacere per gli occhi!
Di più su di me
Per me la cucina è....
Un atto d’amore..la mia passione più grande.
Ho imparato a cucinare a...
Ho imparato sicuramente prima dalla mia nonna, e poi nei vari ristoranti dove ho lavorato.
Un segreto in cucina...
Utilizzo di un'ottima materia prima, tanta passione e sempre nuovi metodi di cottura, soprattutto la cottura a bassa temperatura (CBT)
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