Chef Davide Rotella
Chef A Domicilio A Palermo
Sono un giovane chef, professionale, carismatico, serio, perseverante e con oltre 15 anni di esperienza,
• Sono diplomato all’alberghiero
• Ho lavorato all’estero
• Ho gestito ristoranti e locali
• Mi piace sperimentare, abbinamenti e tecniche di cottura, rimanendo sempre aggiornato
• Cucina mediterranea e fusion
Di più su di me
Per me la cucina è....
Sensazioni, emozioni, ricerca, precisione e qualità.
Ho imparato a cucinare a...
Ho imparato le basi a scuola e il resto l’ho acquisito con l’esperienza, dai ristoranti, agli hotel di lusso, dai locali ai resort.
Un segreto in cucina...
Ricerca delle migliori materie prime, cura nei dettagli, abbinamenti e impiattamento.
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