Chef Davide Debenedetti
Chef A Casa A Villar Dora
Sono uno chef amatoriale, ho frequentato diversi corsi di cucina compreso quelli regionali possiedo tutte le abilitazione richieste nell' ambito della ristorazione, cerco di perfezionare ed innovare piatti della tradizione . Mi piace coltivare il mio orto ricco di spezie e verdure per avere a km0 la qualità e la freschezza a portata di mano.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Gioia e soddisfazione
Ho imparato a cucinare a...
In modo indipendente, cercando di sperimentare nuovi piatti ma senza trascurare quelli tradizionali
Un segreto in cucina...
La qualità della materia prima
I miei menu
Cozze fritte con spugna di curcuma
Mini Cheesecake con gambero
Risotto al nero di seppia e gamberi
Spaghetti al ragù di pesce spada
Polpo grigliato con crema di ceci
Rombo al forno con patate
Crema catalana
Tiramisù al limoncello
Torta di nocciole con zabaione
Visualizza il menu completo
Vitello tonnato come una volta
Tomini elettrici
Peperoni con bagna càuda
Antipasto piemontese
Agnolotti al sugo di arrosto
Tagliolini 30 tuorli al ragù
Brasato al barolo con patate al forno
Lonza alle nocciole IGP patate al forno
Bonet
Tiramisù
Torta di nocciole con zabaione
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Avocado con gamberi in salsa thai
Gamberi fritti allo zenzero
Spaghetti al nero di seppia con crema di cozze allo zafferano
Seppie Shabu Shabu con salsa di pomodoro
Tiramisù al limoncello
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Tartrà piemontese
Bagna Caoda con verdure miste cotte e crude
Bonet
Tiramisù al limoncello
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Battuta di fassona
Gamberi in sfoglia
Cavatelli con pesto di cime di rapa
Risotto con nero di seppia
Cosce di pollo in umido con salsa al tamarindo
Lonza alle nocciole IGP patate al forno
Creme caramel alla zucca
Bonet
Tiramisù al limoncello
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Crostino con patè di fegato
Antipasto piemontese
Cozze gratinate
Lardo con miele e castagne
Spaghetti alle vongole
Risotto al nero di seppia e gamberi
Peposo Toscano con cannellini
Tiramisù
Torta di nocciole con zabaione
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Gamberi in sfoglia
Paella
Crema catalana
Tiramisù al limoncello
Torta di nocciole con zabaione
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Cozze fritte con spugna di curcuma
Mini Cheesecake con gambero
Risotto al nero di seppia e gamberi
Spaghetti al ragù di pesce spada
Polpo grigliato con crema di ceci
Rombo al forno con patate
Crema catalana
Tiramisù al limoncello
Torta di nocciole con zabaione
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Vitello tonnato come una volta
Tomini elettrici
Peperoni con bagna càuda
Antipasto piemontese
Agnolotti al sugo di arrosto
Tagliolini 30 tuorli al ragù
Brasato al barolo con patate al forno
Lonza alle nocciole IGP patate al forno
Bonet
Tiramisù
Torta di nocciole con zabaione
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Avocado con gamberi in salsa thai
Gamberi fritti allo zenzero
Spaghetti al nero di seppia con crema di cozze allo zafferano
Seppie Shabu Shabu con salsa di pomodoro
Tiramisù al limoncello
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Tartrà piemontese
Bagna Caoda con verdure miste cotte e crude
Bonet
Tiramisù al limoncello
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