Chef Danilo Vachez
Chef Particular A Roma
Ho 35 Anni, circa 10 Anni di esperienza in cucine professionali, comunque cucino da molto piu tempo come autodidatta, amo la cucina. In cucina mi considero creativo, mi piace sperimentare le nuove tecniche di cucina peró credo che bisogna sempre volgere uno sguardo al passato, credo che la tradizone culinaria sia la base di tutto.
Di più su di me
Per me la cucina è....
La cucina é scienza, sta al cuoco convertirla in arte.
Ho imparato a cucinare a...
Appena sono riuscito ad arrivare all altezza dei fornelli.
Un segreto in cucina...
Affila i coltelli e assaggia i piatti.
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