Chef Danilo Lamberti
Chef Particular A Milano
Conoscimi meglio
La passione è fondamentale per un cuoco, spesso però non basta, tecnica e esperienza assicurano il risultato!
Sono un cuoco di 24 anni nato e cresciuto a Torre del Greco, vicino Napoli, ho iniziato a lavorare nelle cucine d’ Italia a 14 anni durante le estati tra un anno di alberghiero e l’altro. Diplomatomi, quattro anni fa, mi sono trasferito a Milano dove ho girato diverse cucine di hotel 5 stelle lusso e ristoranti stellati.
Di più su di me
Per me la cucina è....
la cucina è stile di vita, mi inspiro da ciò che mi circonda, la tecnica fa da filtro.
Ho imparato a cucinare a...
Ho imparato a cucinare con mia nonna quando da bambino la domenica cucinavamo per tutta la famiglia.
Un segreto in cucina...
Provo a raggiungere sapori con diversi picchi, la materia prima, sempre di prima qualità, diventa il mezzo per farlo.
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