Chef Claudia Bernabucci

Sono una cuoca autodidatta che da oltre 10 anni si sperimenta in preparazioni personalizzate per eventi privati, aperitivi, feste, cene e pranzi studiati su misura per situazioni, location e commensali.

Dopo diverse esperienze in cucine popolari e progetti culturali ho scelto di cucinare solo per eventi e feste private, a tema e non, degustazioni e occasioni da me organizzate, per pasti famigliari o amicali, informali, per gruppi di piccola o media grandezza, per residenziali a tema e laboratori alla scoperta di prodotti sani e genuini.

Amo proporre nella mie esperienze abbinamenti cibo-vino, utilizzare materie prime di qualità e filiera diretta, curare i dettagli della tavola e dell'esperienza che attorno a questa prende forma.

Scelgo di unire alla cucina le mie conoscenze legate alla terra, alla coltivazione naturale, alla raccolta delle erbe selvatiche e alla conoscenza delle piante eduli, spezie ed erbe aromatiche.