Chef Chiara Cubito
Chef Particular A Catania
Conoscimi meglio
Professionale, e determinata nel ricercare la perfezione estetica e gustativa in ogni singolo piatto!
5 anni fa ho deciso di rendere la mia passione un lavoro frequentando un corso professionalizzante di cucina. Da quel momento non mi sono fermata mai, ho lavorato stagionalmente in Toscana, in Sardegna, Sicilia, Valle d'Aosta, Lombardia, principalmente Milano, sempre in ristoranti di fine-dining e con diverse tipologie di cucina. Perfezione, equilibrio ed estetica fanno parte del mio stile anche grazie alla pasticceria da ristorazione e da hôtellerie.
Aperta al mix di culture in quanto attraverso queste unioni si raggiungono picchi culinari di livello e mai banali.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Inclusività, Unione, festa!
Ho imparato a cucinare a...
Grazie alla mia determinazione sono riuscita a lavorare e studiare accanto a degli chef stellato siciliani ma anche europei.
Un segreto in cucina...
Conferire freschezza e un piccolo tocco di acidità ai miei piatti, facendo si che ogni singolo boccone sia piacevole e mai noioso.
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