Chef Angelo Santoro
Chef A Domicilio A Ceglie Messapica
Sono un giovane Chef professionista con 10 anni di esperienza nel mondo della ristorazione.
Appassionato di cucina sin dall' adolescenza ho deciso di intraprendere gli studi presso l'istituto alberghiero della mia città.
Già dall'età di 16 anni ho avuto la possibilità di formarmi con Antonella Ricci presso il suo ristorante STELLATO.
Nel 2007 dopo il diploma ho deciso di approfondire le mie conoscenze gastronomiche e culinarie iscrivendomi all'università di SCIENZE ALIMENTARI della città di Parma.
Successivamente alla Laurea ho continuato a lavorare presso ristoranti di livello nelle zone limitrofe del mio paese perfezionando la qualità e l'elaborazione dei MIEI piatti, specializzandomi soprattutto nelle preparazioni ittiche.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Il mio stile di vita o meglio la mia vita, in cucina ci metto cuore, arte e passione
Ho imparato a cucinare a...
Ho avuto la fortuna di affiancare diversi chef stellati che hanno contribuito alla mia formazione. Mia madre è un ottima cuoca
Un segreto in cucina...
Rivisitare e rielaborare piatti tipici della mia terra utilizzando Materia prima di qualità e a km 0.
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