Chef Ana Laura Cerutti
Chef A Domicilio A Torino
Conoscimi meglio
Amo cucinare e progettare un'esperienza attorno alla tavola. Mi piace prendermi cura dell’intero processo produttivo in modo responsabile.
Sono una cuoca Argentina, nata in Patagonia. Ho trascorso parte della mia vita a Buenos Aires e attualmente mi trovo a Torino, Italia. Studio gastronomia presso l'Instituto Argentino de Gastronomía (IAG) e lavoro cucinando in un Brunch- bakery.
Mi piace lavorare con ricette vicine alla mia storia, di tradizione italo-argentina, e allo stesso tempo con ingredienti locali di stagione. Per me è importante offrire pasti che siano familiari, rivisitati in modo non quotidiano.
Mi sono laureata in design che mi permette di pensare ai pasti come un'esperienza estetica, dove tessuti, stoviglie e spazi convivono con il cibo per creare un'atmosfera unica e speciale.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Un rituale quotidiano, il momento e la scusa per sedersi a tavola e condividere. Un'esperienza che abbraccia tutti i sensi. Un modo di ringraziare
Ho imparato a cucinare a...
Nella mia famiglia, dove si preparavano grandi pasti, valorizzando le tradizioni e celebrando attorno a lunghi tavoli all'aperto
Un segreto in cucina...
Tempo! Dedicare tempo ai processi artigianali è un modo per sfruttare al meglio gli ingredienti e offrire al cliente un piatto preparato con dedizione
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