Chef Alex Chiussi

Alex ci ha regalato una serata indimenticabile. Tutto è iniziato con un messaggio sulla piattaforma di descrizione del servizio e due contatti telefonici e via messaggio per accordarci sulle portate, abbinamenti e serata in generale. Già da questi passaggi si poteva intendere la passione e la professionalità dimostrate. Il giorno del servizio mi ha contattato alla partenza verso casa mia e poco prima di arrivare con aggiornamenti regolari. Ho apprezzato moltissimo questa cura per il dettaglio. Appena incontrato ha dimostrato grande stile e un amore per il proprio lavoro. Son rimasto molto colpito dall'organizzazione certosina che ha dimostrato. Inoltre ha portato anche i suoi bellissimi calici !!! E veniamo alla qualità delle portate: a partire dai due antipasti ci siamo resi conto della grande esperienza che stavamo vivendo. Presentazione impeccabile e spiegazione di tutti i piatti con grande coinvolgimento. Ogni piatto ha denotato una ricerca dei sapori, degli abbinamenti, della presentazione davvero encomiabile, regalandoci una serata davvero speciale. Abbiamo optato per la lingua, gnocchetti ed il polpo. 3 piatti uno migliore dell'altro con un livello qualitativo degno di ristoranti di altissimo livello. Chiusura ad effetto coi dolci che ci hanno deliziato parecchio. Ed infine una bellissima chiacchierata dove Alex ci ha raccontato la sua storia, come è arrivato a ciò che fa ora in una maniera molto positiva. Sto già pensando al prossimo evento che organizzerò con Alex in quanto il servizio è stato superlativo. Grazie mille Alex :-) !!

Alex è stato sia professionale ma anche accogliente e piacevole, i piatti erano tutti buonisimmi e la qualità del cibo molto alta

Ale è stato semplicemente fantastico è stato in grado di risolvere tutti gli intoppi ed ha trovato sempre la soluzione migliore è stato in grado persino di risolvere l'imprevisto di una ZTL non calcolata e si è fatto trovare preciso e puntuale all'appuntamento la serata è stata fantastica e il cibo buonissimo una cura nei particolari, negli accostamenti... ancora complimenti non avevo mai utilizzato una piattaforma simile e mi aspettavo un servizio già impacchettato e servito invece Ale è stato molto di più mi prometto di contattarlo nuovamente alla prossima serata

Alex è stato impeccabile, professionale ma anche molto cordiale, discreto, sempre attento ai momenti della serata, puntuale nel servizio e con preparazioni basate principalmente su prodotti a km zero, direttamente dal suo orto, piatti appetitosi, serviti in modo elegante ma accattivante, con aggiunta di sorprese non concordate e molto gradite, tra cui la sangria. Molte proposte tra cui scegliere nel menù iniziale e adattamento del menù alle esigenze del cliente. Esperienza da consigliare e ripetere.

Alex si è dimostrato essere un ottimo amico, oltre ad un eccellente chef. L'ho contattato perchè stavo organizzando una serata speciale per la mia ragazza, in quanto le avrei proposto di sposarmi. Sin da subito, Alex mi ha fatto sentire a mio agio, aiutandomi e consigliandomi nell'organizzazione. Si è anche offerto di prendere personalmente le decorazioni che mi occorrevano. Da quando è arrivato a casa a quando è andato via, è stato sempre impeccabile: discreto, professionale, mai invadente o inopportuno. Ha lasciato a me e alla mia compagna la giusta intimità, servendoci e raccontandoci i suoi piatti, unici e deliziosi. È stato tutto perfetto, ogni pietanza presentata in maniera fantastica e impiattata alla perfezione, tutto buonissimo e degno di nota, dall'antipasto al dolce. Consiglierò TakeaChef ed Alex in particolare a chiunque non abbia mai provato questa esperienza, perché è da vivere almeno una volta nella vita. Grazie Alex e a presto.

Alex è stato impeccabile, puntuale e professionale nonostante le condizioni meteorologiche erano pessime (tempesta di neve). La sua cena messicana ci ha soddisfatti e sorpresi piacevolmente. È riuscito a conferire ai piatti il vero gusto mex grazie alla sua buona conoscenza e dimestichezza nell'uso delle spezie! È stata una piacevolissima serata che consiglierei ad amici e parenti!

Alex si è rilevato una bellissima scoperta;puntualità, professionalità, sono gli ingredienti di base per una cena preparata e servita alla perfezione Dagli antipasti al dessert è stato tutto un crescendo di sapori grazie alla qualità del cibo e alla sua bravura di chef. Grazie Alex!

Alex cura molto i piatti nell’aspetto e nel gusto, ad ogni boccone c’è un’esplosione di sapore. Abbiamo apprezzato tantissimo l’utilizzo di piante, erbe e verdure del suo orto. Il riso era cotto alla perfezione e cremosissimo, carne di qualità e cotta ad opera d’arte. Tutto davvero gustoso e al di sopra delle aspettative. Alex è discreto è molto professionale, organizzatissimo. Abbiamo fatto molto volentieri due chiacchiere con lui, incuriositi dal suo percorso. Siamo certi farà tanta strada.

Alex è stato un perfetto home chef. è stato attento e disponibile a tutte le mie richieste facendo anche proposte interessanti e diverse che ci hanno divertito molto. Sicuramente una esperienza che ripeterò