Chef Alessio Di Micco
Chef A Domicilio A Trani
Sono uno chef professionista con quasi 20 anni d'esperienza nel campo della ristorazione. Ho conseguito il diploma alberghiero presso l'ipssar di Molfetta nel 2006 e sin da subito ho iniziato lavorare in cucina come aiuto cuoco. L'esperienza che mj ha forgiato di piu è stata quella nel ristorante Corteinfiore di Trani con mansione di Chef per ben 9 anni.
Di più su di me
Per me la cucina è....
genuinità, freschezza, impatto estetico
Ho imparato a cucinare a...
ho iniziato facendo stagioni presso hotel di Cattolica (RM) per poi spostarmi in Trentino. successivamente in molteplici ristoranti a la carte
Un segreto in cucina...
solo prodotti di ottima qualità, freschi e poco rielaborati
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