Chef Alessandro Signoriello

Sono uno chef di 26 anni con già 10 anni di esperienza nel settore, ho studiato presso la scuola alberghiera di San Benigno Canavese, avendo la fortuna di poter fare uno stage nel ristorante stellato all’interno della reggia di venaria, il Dolce Stil Novo dello chef Alfredo russo.

Ho proseguito con altre esperienze in vari ristoranti come responsabile di cucina a 360º per poi aprire il mio ristorante all’età di 20 anni, l’Azoto (ristorante di cucina molecole) in zona San salvario, per poi nell’anno successivo aprire il secondo ristorante sempre in zona San salvario, un’esperienza unica che mi ha fatto crescere davvero tanto a livello lavorativo, finendo anche su pagine di giornale e sulla guida Michelin.

Dovendoli poi vendere per problemi familiari, attualmente sono responsabile di cucina in un ristorante davanti alla basilica di superga!