Chef Alessandro Leo

Mi chiamo Alessandro e praticamente sono nato cuoco , fino da bambino mi è sempre piaciuto cucinare , mi ricordo che a 14 anni durante un periodo lungo di malattia e assenza da scuola , mi annoiavo ,ed ho preso un libro di ricette ed ho preparato le mie prime” patate duchesse” , con lo sgomento di mia madre , per il post preparazione , vennero come da ricetta , poi ho sempre cucinato inventandomi ricette e preparazioni per me e per i miei amici , ma sempre a livello amatoriale perché avevo scelto un altro percorso; poi è arrivata la svolta , mi sono trasferito in Germania a Berlino e li finalemnte ho iniziato ilpercorso per fare quello che ho sempre dediderato . Ho aperto un piccolo ristorante dcucina tradizionale toscana , dopo due anni l'ho ceduto perche ho sentito la necessita di intraprendere un percorso diverso, dove avrei appreso anche le tecniche della cucina internazionale / Francese , ho studiato per 3 anni per poi poter conseguire un diploma di cuoco .