Chef Alessandro Anfora
Chef Particular A Ciampino
Sono uno chef di roma con esperienze ,in ristoranti di lusso, hotel stellati e ho cominciato la mia vita in cucina già da ragazzo. Mi formavo nell'istituto alberghiero Ipsarr di Torcarbone , nel mentre facevo esperienza in cucine di ristoranti. Le mie origini mi hanno portato ad avvicinarmi alla cucina già da giovane.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Un atto d'amore verso gli altri
Ho imparato a cucinare a...
Ho avuto la fortuna di seguire dei corsi della scuola di GUALTIERO MARCHESI precursore tra la cucina classica e moderna.
Un segreto in cucina...
Utilizzare prodotti della nostra terra e di stagione,seguendo ogni tecnica di cucina, dalla più classica alla più fantasiosa e innovativa
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