Chef Privato
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4.51 Chef
4.68 Qualità del cibo
4.6 Presentazione
4.79 Pulizia
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25835 menu personalizzati dai nostri Chef Privati a Italia
Ogni occasione è unica: assicurati di avere lo chef e il menu giusti per essa!








Bruschetta pesto e pomodori datterini - bruschetta with pesto and datterini tomatoes
Crostino toscano con burro di malga - tuscan crostino with mountain butter
Eggplant cream and rustic croutons with evo oil
Fennel carpaccio with orange dressing , balsamic glaze , blue cheese and walnuts
Farmer’s carbonara with organic eggs and red onions from our garden
Handmade pasta with zucchini’s cream, sauteed zucchini and zucchini flowers and saffron cream
Pici with aglione souce (a special tuscan garlic)
Risotto al chianti classico e crema di parmigiano - classic chianti risotto with parmesan’s cream
Tagliolini with handmade fresh tomatoes sugo, basil and salted ricotta
Spaghettoni with anchovies butter, garlic, oil and chilli pepper with crispy bread
Eggplant parmesan with burrata’s cream
Pollo alla pizzaiola con patate arrosto - pizza’s chicken with tomatoes and mozzarella cheese with roasted potatoes
Chicken in crock (with tomato sauce, tuscan olives and mediterranean herbs)
Tuscan sausage in the ovenwith carrots, potatoes and broccolini in butter and vinegar dressing
Tiramisù
Panna cotta con frutti di bosco caldi - panna cotta with warm berries
Cantucci con gelato alla crema - cantucci biscuit (with almonds) cream ice cream
White gourmet pizza with provolone and courgette’s flower
Green bean flan with pecorino’s fondue
Scottona carpaccio with arugula and parmesan
Season’s mix salad with yellow tomato datterino , yogurt dressing and peach
Bruschetta del king with datterino’s tomatoes, burrata and handmade pesto
Peach burrata salad with onions, pistacchio’s crumble , cherry tomatoes,spicy oil , basil and balsamic glaze
Lasagne with mushrooms and tuscan meet
Risotto with truffle and taleggio’s cheese
Handmade tagliatella with sausage’s ragù
Tuscan gnudi (ricotta cheese and spinach) with noisette butter and sage
Tagliolino handmade with zucchini, goat cheese and safron
Pizza’s chicken with tomatoes and mozzarella cheese with roasted potatoes
Chicken cacciatora with tomatoes and tuscan olives and green beans
Baby back ribs cooked in chianti red wine and smoked with fennel’s salad and orange
Beef stew with tuscan red wine with butter potatoes, sweet and sour carrots and onions
Chicken supreme with cheese, garlic and parsley with creamy spinach and tomatoes confit
Tiramisù
Panna cotta with warm berries
Apple and cinnamon hot cake with vanilla ice cream
Bruschetta del king with datterino’s tomatoes, burrata and handmade pesto
Crostino toscano con burro di malga - tuscan crostino with mountain butter
Tagliere di salumi toscani del norcino (salame, salsiccia stagionata e lardo di colonnata) - platter of tuscan cured meats from the norcino (salami, seasoned sausage and colonnata lard)
Pecorini con marmellate handmade - pecorino cheese with handmade marmelade
Pappa al pomodoro classica - pappa al pomodoro classic tuscan dish based on cooked bread, fresh tomatoes and basil
Peach burrata salad with onions, pistacchio’s crumble , spicy oil , basil and balsamic glaze
Tuscan typical crusher soup with agricoltural oil and rosemary
Eggplant cream and rustic croutons with evo oil
Caprese salad with mozzarella fiordilatte, tuscan canestrino tomato and basil oil - insalata caprese con mozzarella fiordilatte , pomodoro canestrino toscano e olio al basilico
Pepper stuffed with meat and baked in oven
Cheesy burrata crostini with parma’s ham and melon
Tordelli fatti a mano con ragù toscano con rosmarino - handmade tordelli with tuscan ragout with rosemary
Risotto al chianti classico - classic chianti risotto
Ravioli gnudi ( ricotta e spinaci) al burro noisette e salvia -ravioli gnudi (ricotta and spinach) with noisette butter and sage
Risotto crema di zucchine e robiola del pastore - risotto with zucchini cream and shepherd's robiola
Pici senesi with crumbs
Spaghetti with anchovies butter, garlic, oil and chilli pepper with crispy bread
Gnocchi cheese, pepper and crispy guanciale
Spaghetti with handmade fresh tomatoes sugo, basil and salted ricotta
Risotto with porcini mushrooms
Handmade pasta with zucchini’s cream, sauteed zucchini and zucchini flowers and saffron cream
Pappardelle with wild boar ragù
Tuscan sausage in the oven with potatoes, bell pepper and roasted garlic
Beef stew with tuscan red wine with butter potatoes, sweet and sour carrots and onions
Florentine trippa in tomatoes soup and croutons
Chicken in crock (with tomato sauce, tuscan olives and mediterranean herbs)
Rosticciana (pork ribs) brased with garlic, rosemary and smoked paprika on fennel and orange salad
Scaloppine pizzaiola with pesto souce and tomatoes, onions and oregano salad
Eggplant parmesan with burrata’s cream
Homemade meatballs with fresh tomato souce , salted ricotta cheese and basil
Tiramisù
Panna cotta con frutti di bosco caldi - panna cotta with warm berries
Cantucci con gelato alla crema - cantucci biscuit (with almonds) cream ice cream
Apple and cinnamon hot cake with vanilla ice cream
La bruschetta della tradizione
Tartare di manzo, burratina e crema di basilico
Carpaccio di spada con insalatina di stagione agli agrumi
Melanzana alla parmigiana
Risotto al barbera e la salsiccia di bra
Troccolo, orata, pomodorini e basilico
Raviolo ricotta e spinaci ai tre pomodori
Gnocchetti al forno allo scoglio
Filetto di maiale con riduzione di vino rosso e contorno tricolore
Entrecote, patate al forno e riduzione di balsamico
Palamita scottata, zucchine alla mentuccia e polvere di pane al nero di seppia
Tartare di verdure e tomino grigliato
Il mio tiramisù
Cheesecake al cioccolato
La mousse al cioccolato e lamponi
Cannolo siciliano scomposto
Local bruschette with season vegetables
Handmade gnocchi al pomodoro
Handmade lasagne al ragù
Crepes fiorentine
Parmigiana di melanzane
Peposo dell'impruneta (stewed beef with black pepper and red wine)
Cinghiale in umido
Roastbeef
Arista
Tiramisù
Panna cotta with caramello
Bruschette al pomodoro fresco e basilico
"crostini neri" tipici toscani di fegatini di pollo
Prosciutto crudo toscano e melone
Panzanella - typical tuscan summer poor salad made with bread and vegetables
Selezione di formaggi pecorino con mostarda di pere
Pici fatti a mano al ragù rosso di chianina
Pici fatti a mano al ragù bianco di chianina tagliata al coltello
Crespelle fiorentine
Pici fatti a mano all' aglione della valdichiana
Lasagne fatte al ragù toscano
Tagliata di chianina al pepe verde e rosmarino con patate arrosto
Tagliata di chianina all' aceto balsamico, rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano reggiano
Coniglio in porchetta al fiore di finocchio selvatico con patate arrosto
Pollo ruspante arrosto con patate
Coscia di tacchino arrosto e flan di zucchini
Faraona arrosto ed insalata mista
Millefoglie
Crostata di fragole
Mousse al cioccolato
Crema catalana
Torta al cioccolato senza farina
Panna cotta con salsa ai frutti di bosco -pannacotta with wild fruit sauce
Carpaccio di chianina (manzo) marinato al ginepro
Prosciutto di cinta senese (suino tipico locale) e melone
Parmigiana di melanzane
Focaccia burrata e aceto balsamico
Panzanella toscana (pane e pomodoro secondo tradizione)
Bruschettone pecorino e tartufo
Verdure crude, cotte in agrodolce
Zucchine ripiene di verdure e pecorino di pienza
Tagliere di salumi toscani
Degustazione di prosciutti locali
Uovo in crosta al tartufo
Insalata di funghi e uovo di quaglia
Insalata di farro e fiori
Degustazione di zuppe
Varietà di verdure fritte
Antipasto di bruschette
Varietà di arrosticini di chianina (bovino)
Tortino di patate con fonduta di pecorino
Sformato di verdure con crema di pecorino
Pappa al pomodoro
Degustazione di bruschette e formaggi freschi locali
Pici con ragù di cinta senese (suino locale)
Ravioli ricotta e spinaci con pesto di basilico rosso
Tagliatelle asparagi e pecorino di pienza
Tagliatelle zucchine e guanciale
Ravioli burrata e funghi porcini
Pici all aglione
Pici al tartufo
Pici cacio e pepe
Tagliatelle al ragu
Ravioli con funghi e pancetta
Spaghetto pomodorini freschi e scorza di limone
Risotto cipolle caramellate e fiori di lavanda
Ravioli con ripieno di brasato di manzo
Gnocchi rustici con ragù
Ravioli maremmani con pesto di pomodoro fresco
Risotto zafferano e tartufo
Gnocchi al pesto
Arrosto di vitello con salsa di brunello di montalcino
Filetto di cinta senese (suino tipico locale) al chianti
Filetto di cinta senese (suino tipico locale) all arancia
Brasato di manzo alle erbe
Agnello in umido
Maiale in agrodolce
Bistecca fiorentina di chianina
Tagliata di manzo al battuto di erbe aromatiche
Guancia di manzo al nobile
Pollo alla toscana
Faraona all arancia
Tiramisù
Panna cotta
Tortino di cioccolato fondente
Pan di spagna con crema all arancia
Sorbetto al limone
Crema catalana
Semifreddo al limone
Crostata
Torta anniversario/compleanno
Antipasto di bruschette
Bruschettone pecorino e tartufo
Carpaccio di chianina marinato al ginepro
Degustazione antipasti fritti e bruschette
Degustazione di crostini e formaggi freschi locali
Degustazione di salumi toscani
Degustazione di zuppe
Insalata di farro e fiori
Panzanella toscana
Pappa al pomodoro
Parmigiana di melanzane
Prosciutto di cinta senese e melone
Sformato di verdure con crema di pecorino
Verdure crude, cotte in agrodolce
Verdure fritte in pastella
Zucchine ripiene di verdure e pecorino di pienza
Tagliere di formaggi
Gnocchi al pesto
Gnocchi rustici con ragù
Malfatti al ragù di cinta senese
Pici al tartufo
Pici all aglione
Pici cacio e pepe
Pici con ragù di cinta senese
Ravioli burrata e funghi porcini
Ravioli burrata e tartufo
Ravioli con funghi e pancetta
Ravioli con ripieno di brasato di manzo
Ravioli con zucca e pepe rosa
Ravioli maremmani con pesto di pomodoro fresco
Tagliatelle al ragu
Tagliatelle asparagi e pecorino di pienza
Tagliatelle con funghi porcini
Risotto cipolle caramellate e fiori di lavanda
Risotto zafferano e tartufo
Spaghetto pomodorini freschi e scorza di limone
Agnello in umido
Arrosto di vitello con salsa di brunello di montalcino
Brasato di manzo alle erbe
Tagliata di manzo al battuto di erbe aromatiche
Pollo alla cacciatora
Faraona all arancia
Maiale in agrodolce
Filetto di cinta senese al chianti
Crema catalana
Crostata
Tiramisù
Tortino di cioccolato fondente
Pan di spagna con crema all arancia
Panna cotta
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