Chef Nicoló Gandolfi
Chef A Domicilio A Lugano
Sono Nicoló, ho 26 anni, lavoro da 8 anni nel settore, ho completato la scuola alberghiera e ho fatto un master di 1 anno ad ALMA, la scuola internazionale di cucina italiana in cui mi sono diplomato a pieni voti.
Amo rivisitare in chiave moderna i piatti tradizionali della cucina italiana, ho molta esperienza sulle varie tecniche di cottura e preparazione dei piatti.
Vi stupiró!
Di più su di me
Per me la cucina è....
Tutto quello che ho sempre voluto fare
Ho imparato a cucinare a...
Ho fatto un anno di alta cucina in un ristorante 2 stelle michelin in toscana, dallo chef Gaetano Trovato.
Un segreto in cucina...
Ingredienti freschi e del territorio
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