Chef Nicolas Di Giovanni

Fagottini cinesi/giapponesi al vapore ripieni di carne o verdure

Samosa: Fagottini speziati fritti di patate, piselli e anacardi

Tempura croccante di verdure, con salsa di soya e zenzero

Zuppa agrodolce di noodles, funghi e zenzero

Sushi vegetariano, con salsa wasabi

Bastoncini di pesce con carpaccio piccante di cetrioli in olio di sesamo

Salsa a scelta: Mango e menta, Arachidi e tamarindo, Cocco e iogurt, Salsa cinesa agrodolce, Soia e zenzero

Curry di pollo e verdure in salsa cremosa ed speziata, con riso basmati

Indian kofta: Polpettine in salsa di cocco cremosa, con riso basmati

Burguer giapponese di tofu in salsa agrodolce, con insalata e verdure grigliate

Pudino di mandorle con salsa di frutti rossi freschi

Indian samosa: Fried pastries stuffed with potatoes, cashews nuts and spices

Chinese/Japanese steamed dumplings stuffed with beef or vegetables

Crunchy fried tempura of deliciuos vegetables, with soy-ginger sauce

Sweet and sour soup with noodles, mushrooms and ginger

Traditional handmade sushi, with wasabi sauce

Fish croquettes, wit spicy cucumber slices macerated in sesame oil

Sauce to choose: Mango and mint ; Peanuts and tamarind ; Coconut and yogurt ; Chinese sweet and sour ; Soy and ginger

Chicken and vegetables curry stew in creamy flavoured sauce, with basmati rice

Indian kofta meatballs in creamy coconut sauce, with basmati rice

Japanese tofu hamburguer in sweet and sour sauce, with green leaves and grilled vegetables

Almonds pudding with delicious fresh red fruit sauce

Chidwa: Indian snack mix with puffed rice, potatoes and nuts

Gajar Vada: Carrots, coconut and cashew croquettes

Pakora: Deep fried vegetables battered in chickpeas paste

Mango chutney, with chili, ginger and mint

Raita: Indian salad with raw vegetables and yogurt

Sambar: Traditional soup with Indian lentils (Dal), vegetables and tamarind

Steamed Basmati rice

Malai Kofta: Potatoes and cheese balls,with creamy coconut sauce

Burfi: Dense milk based sweet, with chickpea flour, coconut and nuts

Shrikhand: Creamy desert of yogurt, saffron, pistachio and cardamom

Chai Tea with milk and Bengal spices (Included + 1 dessert)

Chidwa: Aperitivo croccante di riso pressato, con patatine e frutti secchi

Gajar Vada: Crochette di carote, cocco e anacardi

Pakora: Fritto di verdure in pastela speziata di farina di ceci

Chutney agrodolce piccante di mango e menta

Raita: Insalatina indiana di verdure fresche, allo iogurt

Sambar: Zuppa di lenticchie indiane (Dal) e ortaggi, al tamarindo

Riso Basmati al vapore

Malai Kofta: Polpettine di formaggio, alla crema di cocco, panna e pomodoro fresco

Burfi: Torroncino morbido al latte, con farina di ceci, cocco e frutti secchi

Shrikhand: Crema di iogurt allo zafferano, con cardamomo e pistacchi

Thé Chai : Thé indiano al latte, con spezie Bengalese (Inclusso + 1 dolce)

Onigiri: Rice balls stuffed with tuna, adzuki beans and mayonnaise, sprinkled with sesame seeds

Nikuman: Steamed dumplings stuffed with meat, mushrooms and ginger

Tempura: Battered and deep fried vegetables Japanese style

Sunomono: Thin cucumber slices sweet and sour, macerated in sesame oil

Gomaae: Green vegetables with Gomasio of sesame seeds

Asian Sauce to choose: Mango and mint ; Peanuts and tamarind ; Coconut and yogurt ; Chinese sweet and sour ; Soy and ginger

Missoshiro: Miso with Tofu, Vegetables and Noodles soup

Yakisoba: Fried noodles with seitan meat and vegetables, with soy sauce and wine

Japanese curry with basmati rice

Almonds pudding with delicious fresh red fruit sauce

Onigiri: Palline di riso ripiene di tonno, fagioli azuki e maionese, impanate con semi di sesamo

Nikuman: Fagottini al vapore ripieni di carne, funghi e zenzero

Tempura: Fritto misto di verdure in pastella alla giapponese

Sunomono: Sottili lamine di cetrioli in agrodolce piccante, macerato in olio di sesamo

Salsa asiatica a scelta: Mango e menta ; Arachidi e tamarindo ; Cocco e iogurt ; Agrodolce Cinese ; Soia e zenzero

Missoshiro: Zuppa di tofu e miso di fagioli fermentati

Yakisoba: Tagliatelle saltate con carne di seitan e verdure, in salsa di soia e vino

Flan di mandorle, con delicata salsa fresca di frutti rossi

Handmade fresh corn crunchy Nachos

Frijoles Refritos: Red beans paste with spices

Guacamole: Typical fresh avocado sauce, with tomatoes, fresh coriander and lemon

Pico de Gallo Sauce of fresh tomatoes, green chili, onions and fresh coriander

Creamy Cheddar cheese sauce

Tex-Mex Tacos: Handmade corn tortillas, stuffed with smoked chorizo, ragú with tomatoes, potatoes and cheese

Chicken Tacos: Handmade corn tortillas, stuffed with chicken slices and grilled bell peppers

Tex-Mex Salad of avocado, raw vegetables and beans, with yogurt sauce, cilantro and honey

Mexican Rice, with chicken slices, vegetables, cilantro and spices

Mexican Mac and Cheese pasta, with beans, corn, bell peppers and cheddar sauce

Tex-Mex Soup with chicken slices, vegetables, toasted tortillas and sour cream

Tex-Mex Arizona Potatoes, baked and stuffed with Chilli con Carne and cheese

Coconut pudding with dates

Dark chocolate pudding

Nachos croccanti di mais, pasta fresca fatti a mano

Frijoles Refritos: Fagioli rossi messicani saltati, con pasta di fagioli speziata

Guacamole: Tipica salsa fresca di avocado, pomodori, coriandolo e limone

Salsa Pico di Gallo, di pomodori, cipolla, peperoncino fresco e coriandolo

Salsa cremosa di formaggio Cheddar

Tacos Tex Mex: Piadina di mais, ripiena di salsiccia affumicata, ragú con pomodori, patate e formaggio fuso

Riso speziato alla messicana con pollo, pomodori e verdure

Insalata Tex-Mex di avocado, ortaggi e fagioli, con salsa di iogurt, coriandolo e miele

Flan di cocco e datteri