Chef Luca Chiarappa
Chef A Domicilio A Ascona
Conoscimi meglio
“La mia cucina è un equilibrio tra perfezione estetica e innovazione, dove ogni piatto supera i confini della tradizione per raccontare una nuova espe
Sono un cuoco da 6 anni ho conseguito un diploma AFC come cuoco, ho avuto l’occasione di lavorare in ristoranti e hotel stellati e rinomati della svizzera, come Castello del sole e Chlösterli a Gstaad, sono un appassionato della cucina e dei prodotti freschi, mi piace portare nuove ideee, nuove texture e sensazioni per il palato dei commensali, inoltre ho partecipato al campionato di giovani cuochi Gusto 24
Di più su di me
Per me la cucina è....
Espressione del modo di essere e di voler trasmettere
Ho imparato a cucinare a...
Ho avuto l’occasione di formarmi 3 anni come cuoco AFC e altri 3 girando molti ristoranti della svizzera italiana e tedesca
Un segreto in cucina...
Organizzazione, tempistiche e prove di ogni piatto prima di arrivare davanti ai commensali
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