Kuhar Martino Zanelli - Kovačić
Privatni Kuhar U Zagreb
Kuhar profesionalac, sa 20 god iskustva , stečeno sa radom po Europi i veći dio Hrvatske.
Stečena znanja sam uklesao kroz praktične kuhinje, do onih najzahtjevnijih, sa raznim varijacijama i temama.
Završio sam školovanje za kuhara u Opatiji, zatim nedugo i FTHM(Fakultet za Hotelski i Turistička Menadžment) Ika, smjer Restorana i Gastronomije.
Kroz rad u raznim kuhinjama,naučio sam o Talijanskoj, Mediteranskoj, Francuskoj, Levantinskoj, Grčkoj , Azijskoj i Hrvatskoj kuhinji.
Radio svoje projekte, kuhao za poznate i uživao u promjenama koje su uslijedile kroz godine na Gastro sceni. Od jednostavnih do fine dining restorana, sa fuzijama svih tih kuhinja i kompleksnih jela.
Radujem se izazovu i kuhanju za ljude sa shvaćanjem jela i okusa, gurmane.
Dio sam svog znanja prenio i na studente Aspire, visoke škole za Menadžment.
Rado ću ga podijeliti sa Vama, što kroz kuhanje,što kroz učenje.
Vi izaberite.
Više o meni
Za mene je kuhanje...
Život.. Sve što sam naučio o životu, naucio sam kroz kuhanje.. I točka mira i opuštanja..
Naučila sam kuhati u...
kroz restorane u Hrvatskoj, Austriji i Njemačkoj ..Radio sa svjetskim kuharima. Pellaprat,začetnik moderne Francuske kuhinje mi je uzor.
Tajna kuhanja...
Trudim se biti uvijek svježiji i noviji u okusima jela,kao i korištenju svježih namirnica organskog podrijetla. Uživam proizvesti sve što nudim.
Rezervirajte svoje iskustvo s Martino
Navedite detalje svojih zahtjeva i kuhar će vam poslati prilagođeni jelovnik samo za vas.
