Profesionalnim kuharstvom se bavim od 2010. godine, a ugostiteljstvom se bavim otkad znam za sebe kroz obiteljski restoran, koji sada vodim kao vlasnik. Dio mojeg profesionalnog razvoja prati i članstvo u udruženju kuhara pod imenom "Hrvatski Masteršef" (Croatian Masterchefs association), gdje sam, uz svoje kolege sudjelovao na mnoštvu međunarodnih natjecanja kao aktivni član tima te smo kao takvi ostvarili velike uspjehe, od kojih treba izdvojiti srebrna odličja, tj. osvojena druga mjesta, na natjecanjima u Thessaloniki (Grčka), te Alanya (Turska). Uz vođenje vlastitog restorana, radim i kao profesor kuharstva u srednjoj školi u Hvaru.

Za mene je kuhanje...

Za mene kuhanje predstavlja stil života

Naučila sam kuhati u...

- Srednja škola Hvar - Hrvatski Master šef (Croatian Masterchefs association) - Stručna usavršavanja u Savezu kuhara mediteranskih i europskih regija

Tajna kuhanja...

- Pažljivo biranje i iskorištavanje namirnica - Baziranje na tradicionalnu kuhinju, po potrebi prezentiranu na moderan način

Mišljenja o Ivo

4.33

•

2 szolgáltatások

Chef Ivo was incredible. Very attentive to requests and professional. His food was very delicious and the portions were pretty good for our group. I would highly recommend him for your dining experience in Hvar.