Chef Dénis Fde

Chef à Domicile À Marrakech
Chef Dénis Fde

Mieux me connaître

Passionné de "l'art culinaire" : patrimoine des goûts & des saveurs du Maroc, de la cuisine Méditerranéenne

Passionné de cuisine : du goût, des saveurs, des légumes, des fruits de la Médina

Une cuisine à base de produits frais.

La cuisine Méditerranéenne est ma Passion : révéler des saveurs, prendre du plaisir & le partager autour d’une superbe table.

Mais aussi les épices ! Mélanger, structurer, revisiter la cuisine mais en gardant la passion, la satisfaction d’un plat réussit.

Mougins (Alpes Maritimes, France), Valence (Drôme, France), Bayonne (Pays Basque), Ibiza (Espagne), Mancora (Pérou) ; ma cuisine est une cuisine de Voyages, d’inspirations.... Laissez-vous emporter!

Avec des grands Chefs étoilés 3 macarons Michelin comme Roger Vergé à Mougins : la cuisine du soleil, Jacques Pic à Valence, Yves Thuriès le grand pâtissier à Cordes sur Ciel mais aussi avec Amatxi & Atatxi (les grands-parents en basque) : mon parcours aux côtés de passionnés mais dans la tradition, excessifs la créativité, le respect du produit.

Réaliser un plat est un art privilégié, instantané, éphémère.

Dénis, Take a Chef Marrakech

Photo de Dénis Fde

En savoir plus sur moi

Pour moi, cuisiner est...

Ma passion, un mode de vie itinérant

J'ai appris à cuisiner à...

Chefs étoilés 3***Michelin Roger Vergé à Mougins : la Cuisine du Soleil, Jacques Pic à Valence, Yves Thuriès mais aussi avec mes grands-parents!

Mon secret dans la cuisine est...

Réaliser un plat est un art privilégié, instantané, éphémère : donc la maîtrise des cuissons, l'équilibre des saveurs, le GOûT!

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