Chef Privé
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Il n'y a pas de restaurant plus intime que votre propre maison, où vous pouvez être à l'aise avec les personnes qui vous sont chères. Désormais, vous pouvez apporter la magie d'un restaurant gastronomique à votre table, grâce à des chefs talentueux qui adapteront un menu à votre goût.
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Les meilleurs chefs privés
Nous avons organisé le plus grand portefeuille de chefs au monde, afin que vous puissiez avoir accès à des chefs talentueux passionnés par la cuisine et l'hospitalité.
Plus de 90000 invités ont déjà apprécié l'expérience.
4.47 Chef
4.67 Qualité des aliments
4.63 Présentation
4.8 Propreté
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29165 menus personnalisés par nos Chef Privés à France
Chaque occasion est unique – assurez-vous d’avoir le bon chef et le bon menu pour cela !
Smoked salmon ballotine rolled in lemon powder, lime gel, and granny smith apple
Vegetarian croque, garnished with mornaise with mushroom duxelle and truffles
Tuna tartare with caviar
Chicken rillettes with lime zest on a waffle, redcurrant, and shiso
Surf and turf of beef tartare with caviar and arugula sprouts
Slow-cooked beet tartare with raspberry vinegar and caviar on a buckwheat tartlet
Butternut squash cream soup served with a perfect egg and truffle shavings
Sea bass carpaccio with peppery miso-yuzu vinaigrette and baby greens
Home made foie gras with figs chutney and roast figues
Seared scallops glazed with lemon butter, smoked asparagus cream, asparagus, crunchy green vegetables, and pea shoots
Chicken supreme stuffed with mushrooms, melting potatoes, glazed chanterelles, chestnut shavings, and truffle
Turbot and scallop mousse in a low-temperature zucchini flower, herb purée, salsify in two textures, champagne and caviar sauce, with cress
Vanilla-pear sensation: milk crumble, vanilla sponge cake, fresh pear, pear gel, and vanilla ice cream
The chef’s yule log
Intense chocolate dessert: cocoa cake, smoked chocolate crémeux, cocoa nib shortbread, caramelized pecans, and chocolate ice cream
Ballottine de saumon fumé enroulée de poudre de citron, gel citron vert et pomme granny
Le terre et mer de tartare de boeuf au caviar et ses pousses de roquettes
Tartare de betterave basse température au vinaigre de framboise et caviar sur sa tartelette au sarrasin
Rillettes de poulet au zeste de citron vert sur sa gaufrette, groseille et shizo
Tartare de langoustine au citron vert sur sa tartelette croquante, mayonnaise a l'aneth, gel mangue salé et son caviar osciètre
L'œuf parfait sur sa crème de butternut au beurre d'isigny, copeaux de truffe et pousse de roquettes
Ballottine de foie gras maison accompagnée de sa chutney de figues et figues rôties
Mosaïque de saumon en feuille de nori, croûton au beurre et condiments citron-aneth
Le suprême de volaille farcie aux champignons, pommes de terre fondantes, girolles glacées, copeaux de châtaignes et truffe
Turbot et mousse de saint jacques en fleur de courgette basse température, purée d'herbe , et salsifis en deux textures, sauce au champagne/caviar et ses cress
Saint-jacques nacrées, déglacées au beurre citronné, crème d’asperge fumée, asperges et duo de légumes verts croquants, pousses de petits pois
Paleron de bœuf confit 24h et son jus de braisage au vin rouge, mille feuille de pomme de terre à la crème d'isigny, carottes glacées et jeunes pousses
La bûche du chef
Sensation agrumes et estragon crumble confiture de lait, crémeux yuzu, dacquoise aux agrumes , orange sanguine brulé, gel citron estragon
Dessert chocolat caractériel : cake cacao, crémeux chocolat fumé, sablé grué de cacao, pécan caramélisé, glace chocolat
Sensation vanille-poire : crumble de lait, sponge cake vanille, poire fraîche, gel poire, crème glacée vanille
Tartare d'artichaut confit sur sa tartelette et sa truffe d'hiver en cheveux d'ange
La salade de homard à la burrata au zeste de citron vert, sur son pickles de physalis
Meringue salée, betterave cuite basse température en carpaccio, gel betterave, caviar
Tartare de boeuf sur sa chips de pomme de terre et noisette râpée
Croque végétarien, garni de mornaise à la duxelle de champignons et truffes
Tartelette avocat crevette mangue
Le poulet basse température en salade et sa vinaigrette de jus de viande et ciboulette fraiche, jeunes pousses de roquette
Croustillant de filo garni de son caviar de petit pois menthe au pesto et citron vert
Palet breton, crême diplomate a la vanille et sa fraise en deux textures
Sablé cacao, ganache chocolat et tuile caramélisée
La salade de pèche verveine et gel pêche sur sa tartelette sucrée
Mini madeleine au miel, fleur de sel et son caviar
Mini tarte au citron yuzu et meringue au thym
Tartare di manzo con stracciatella e pistacchio - beef tartare with stracciatella and pistachio - tartare de boeuf à la stracciatella et pistache
Il crudo dolce su fichi e cremoso al timo - the sweet crudo on figs and creamy with thyme - le crudo sucré aux figues et crémeux au thym
Tuorlo d'uovo croccante con verdure e formaggio primo sale - crispy egg yolk whith vegetables and primo sale cheese - jaune d'œuf croustillant aux légumes et fromage primo sale
Risotto alla "norma", profumi e sapori di sicilia - risotto alla "norma", aromas and flavors of sicily - risotto alla "norma", arômes et saveurs de sicile
L'insolita "carbonara" con il tuorlo sodo - the unusual "carbonara" with hard-boiled yolk - l'insolite "carbonara" au jaune dur
Orecchiette con le cime di rapa, l'acciughina e il peperoncino - orecchiette with turnip tops, anchovies and chilli pepper - orecchiette aux fanes de navets, anchois et piment
"daube" di manzo tradizionale alla provenzale - traditional provencal beef "daube" - daube de bœuf traditionnelle provençale
Filetto di maialino con riduzione di vino rosso e nocciole - fillet of pork with red wine reduction and hazelnuts - filet de porc à la réduction de vin rouge et aux noisettes
Entrecôte al sale di camargue con la sua riduzione - entrecôte with camargue salt with its reduction - entrecôte au sel de camargue avec sa réduction
Panna cotta al caffè “espresso” - “espresso” coffee panna cotta - panna cotta au café « expresso »
Tiramisù della casa - homemade tiramisu - tiramisu maison
Mousse al cioccolato fondente con coulis di frutta - dark chocolate mousse with fruit coulis - mousse au chocolat noir et coulis de fruits
Tartare de cabillaud à la tomate
Salade de betteraves fraises yuzu
Crémeux champignons miso
Melon au jambon, coulis de melon à l'origan, burratina
Pavé de saumon à l'origan, salade de fenouil à l'orange, crème à l'origan
Tartelette fraises basilic, coulis fruits rouges au romarin, crème fouettée au gingembre
Gougères with cheese and truffle
Breton lobster tartlet, yuzu guacamole, candied lemon zest
Chicken rillette with citrus zest on its shortbread
Sea bass carpaccio with mizo and yuzu pepper vinaigrette
Soft poched egg with porcini mushrooms cream and pan fried mushrooms
Prawns, avocado and mango salade
Low temperature chicken supreme, lutosa potato mousseline and its full-bodied meat juice
Filet mignon of rosé veal, mashed carrots with sweet spices, mini glazed carrots, thym veal jus
Fish of the day, lemon and coliflower puree, vegetables and hollandaise sauce
Chocolate entremet
Choux praliné
Creamy passion fruit whipped cream, white chocolate coconut and vanilla crumble
Foie gras maison sur son sablé accompagné de sa chutney de figues
Gougères garnies de sauce mornaise au comté
Le poulet basse température en salade et sa vinaigrette de jus de viande et ciboulette fraiche, jeunes pousses de roquette
Salade de mangue avocat crevette
L'oeuf mollet bio, crème de cèpes fumé et ses champignons du moment sautés, micro cress de radis
Carpaccio de bar, vinaigrette mizo poivrée au yuzu, physalis et cress
Filet mignon de veau rosé, puree de carottes aux épices douce, mini carottes glacées, jus de veau a la truffe
Dos de cabillaud, cuit basse température, purée de choux fleur au citron, meli melo de champignons du moment, beurre blanc et huile de persil
Paleron de bœuf confit 24h et son jus de braisage au vin rouge, purée de pomme de terre à la crème d'isigny, jeunes pousses
Choux praliné
Brioche perdue, fruits rouges et son coulis de fruits
Tarte citron yuzu
Salade de mangue avocat crevette
L'oeuf mollet bio, crème de cèpes fumé et ses champignons du moment sautés, micro cress de radis
Burrata crémeuse et sa salade de tomates cerises multicolores au basilic
Ballottine de boeuf confit 24h accompagnée de sa mousseline de pomme de terre lutosa à la crème d'isigny et son jus de viande corsé au thym
Pêche du jour cuit basse température, purée de choux fleur au citron, meli melo de champignons du moment, beurre blanc et huile de persil
Suprême de volaille fermière basse température, puree de carottes aux épices douces, carotte glacée et son jus de volaille au thym
Tartare de fruits exotiques au citron vert, nage d'agrumes
Brioche perdue, fruits rouges et son coulis de fruits
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Un dîner romantique ou une réunion d'amis. Plats traditionnels ou saveurs exotiques. Une expérience gastronomique ou un repas familial. Chaque expérience de chef privé est unique ! Soumettez votre demande et personnalisez la vôtre.
Sur nous
Fondée en 2012, Take a Chef a commencé avec la conviction profonde que les plus grands talents culinaire ne devait pas être caché derrière les murs de la cuisine d'un restaurant; ils doivent être mis au centre pour briller au seul endroit où chacun apprécie les repas les plus précieux - sa propre table.
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Nous nous concentrons sur la création d'une expérience de réservation transparente pour favoriser la personnalisation et la connexion entre les chefs et les invités.
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