Chef Vincent Le Bolloch
Chef à Domicile À Biarritz
Mieux me connaître
Ma plus grande motivation en cuisine est de prendre du plaisir et observer quelques sourires après une fin de repas.
J'ai 35 ans, je suis Chef Pâtissier depuis 20 ans avec quelques jolies expériences en cuisine.
Je suis parti travailler à l'étranger pendant 3 ans en ayant eu la chance de croiser sur mon chemin de belles maisons étoilées.
Ces années mon permis d'accroître un réel savoir faire, une régularité et une discipline qui me pousse à toujours vouloir faire mieux.
Le respect, la rigueur et la bienveillance sont mes maîtres mots.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Une poésie qui ne s'arrête jamais.
J'ai appris à cuisiner à...
Chef Pâtissier à Eureka89.(Melbourne) Chef Pâtissier à Dominique Saibron.(Paris) Chef Pâtissier à Le Mas d'Entremont. (Aix en Provence)
Mon secret dans la cuisine est...
La simplicité dans sa complexité.
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