Chef Thierry Bernet
Chef à Domicile À Marseille
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Chef Thierry cuisine par amour. Le produit : dans sa qualité primordiale, son essence gustative, son histoire d'amour avec le cuisinier…
Alsacien de naissance, Chef Thierry Bernet était dans les cuisines de sa mère dès l'âge de 6 ans. C'est presque instinctivement qu'il s'est ensuite dirigé vers l'Ecole Hôtelière de Guebwiller, à 14 ans. Il gagne ses galons de cuisinier chez Mr Jean Schillinger, une des meilleures tables de France et du monde. Il en sort alors en tant que Chef.
Amoureux de la mer, il est recruté à 23 ans au Sofitel Méditerranée à Cannes puis au Sofitel Marseille. Par la suite, son parcours lui fera découvrir les Relais & Châteaux et participer à des ouvertures d'hôtels. Il exercera ensuite en tant que Chef exécutif pour le groupe ACCOR et organisera en parallèle plusieurs réceptions de prestige en tant que traiteur.
Aujourd'hui, Thierry Bernet "Maître Restaurateur" officie dans un hôtel 4 étoiles, supervise des réceptions diverses, et est consultant à l'étranger pour un restaurant Français.
Chef Thierry cuisine par amour. Le produit : dans sa qualité primordiale, son essence gustative, son histoire d'amour avec le cuisinier, sa capacité à inspirer le meilleur; Le partage : né d'un savoir-faire, pour le plaisir de vos papilles, pour l'émotion d'une belle assiette ... pour quelques étoiles dans vos yeux. La suite, Thierry vous laisse le plaisir de la découvrir.
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Pour moi, cuisiner est...
Le plaisir de partager & de voir la satisfaction de mes convives c'est ce qui me fait plaisir dans mon métier
J'ai appris à cuisiner à...
Très jeune dans les jupes de ma mère & ma grand mère comme on dit, tout petit je m'amusais déjà avec la cuisine
Mon secret dans la cuisine est...
la curiosité, la recherche, le plaisir… Les menus proposés sont à titre d'exemples, la suite nous en discuterons selon vos envies...
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