Chef Steven Rouquier

Chef à Domicile À Bougival
Chef Steven Rouquier

Mieux me connaître

Une alliance entre technique et créativité pour un moment unique.

Je suis un chef de cuisine avec 20 ans d’expérience, j’ai étudié au CEPROC à Paris, où j’ai obtenu une mention et un bac pro cuisine.

J’ai commencé ma carrière au Camélia dans un restaurant étoilé Michelin.

Ensuite, j’ai travaillé à l’hôtel du Louvre et à l’hôtel Meurice sous la direction du chef Alleno.

Ma dernière expérience, où j’avais l’assiette Michelin et la note de 14/20 au gault&millau avec une cuisine aux inspirations méditerranéennes autour d’un travail sur le végétal, m’a donné la possibilité d’offrir à une clientèle une approche culinaire sur mesure.

Photo de Steven Rouquier

En savoir plus sur moi

Pour moi, cuisiner est...

Pour moi, cuisiner, c’est apporter un peu de joie au gens.

J'ai appris à cuisiner à...

J’ai appris avant d’en faire mon métier avec ma maman qui a eu des restaurants.

Mon secret dans la cuisine est...

Il y a toujours une astuce pour rattraper quelque chose qui rate.

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