J'ai été le second de Jean-Pierre Vigato au restaurant Apicius à Paris pendant 16 ans. Mes différentes expériences m’ont amené à gérer des équipes et à former des cuisiniers mais m' offraient peu de contact direct avec la clientèle. J'ai donc décidé à mon retour en Normandie de devenir chef à domicile pour pouvoir partager cette passion avec mes clients. La cuisine que j' aime offrir peut être une cuisine de bistrot, faite de produits simples et de saison, mon expérience me permet de proposer également une cuisine gastronomique, dans tous les cas elle s'adaptera aux envies et aux préférences alimentaires de mes clients. Je suis désormais chef à domicile depuis 6 ans.

Pour moi, cuisiner est...

Une passion et un moment de partage.

J'ai appris à cuisiner à...

Rouen d'abord avec le chef Gilles Tournadre puis avec Jean-Pierre Vigato à Apicius (Paris 8ème).

Mon secret dans la cuisine est...

Décliner une recette en plusieurs propositions selon les régimes alimentaires.

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Avis sur Stéphane

4.83

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8 services

Stephane was impressive, well prepared, and offered us a delicious meal. Also he did a great job at cleaning up. I would strongly recommend him to others who seeking a Chef.

Excellent! Chef Stéphane a su répondre à nos attentes, malgré des régimes alimentaires très précis! Il a été ponctuel, discret et s’est adapté à toutes nos commandes et à la cuisine. Je recommande vivement!

Excellente prestation! Merci beaucoup Stéphane, je ne peux que recommander!