Chef Remi Et Paul Piot
Chef à Domicile À Bordeaux
Mieux me connaître
Nous sommes deux passionnés de cuisine , travaillant au sein du célèbre restaurant le Gabriel. Nous voulons vous faire vibrer à travers notre cuisine.
Tous les deux originaires du bordelais, les produits locaux seront notre colonne vertébrale culinaire, plein de créativité nous saurons vous faire voyager tout en restant dans une cuisine gourmande et généreuse. De par ses expériences, Remi s’est vu transmettre toutes les bases de la cuisine que ce soit en cuisine traditionnelle mais aussi en restaurant étoilés. Il s’est aussi vu transmettre les bases la pâtisserie ainsi que de la boulangerie.
Paul a quand à lui un parcours totalement différent, passionné par la cuisine et est un véritable autodidacte. Possédant un esprit débordant de créativité, il s’allie parfaitement à la technicité et au savoir faire de Remi.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
la cuisine est avant tout une passion, un état d’esprit et une envie de transmettre des émotions à travers une expérience unique.
J'ai appris à cuisiner à...
Remi:apprenti chez un ancien chef étoilé.2ans chez Claude Darroze 1⭐️ 3ans en tant que sous chef au Gabriel. Paul:commis-chef de partie au Gabriel
Mon secret dans la cuisine est...
Nous travaillons d’abord avec le coeur. Transmettant une passion inconditionnelle aux plats que nous élaborons. L’amour de ce métier est notre secret
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