Je suis professeur de cuisine et déjà travaillé en France et au Bresil. Comme je voyage beaucoup, j'ai pas mal d'influences internationales. Les épices, les arômes, et l'exotisme sont ma passion. Vous aimez le tradi? Pas de souci, j'en fait également! Je peux vous proposer des repas entièrement fait maison, de l'amuse bouche au dessert!

Pour moi, cuisiner est...

Une passion tout en observant l'hygiène, les techniques, le bon goût.

J'ai appris à cuisiner à...

J'étais chef de mon restaurant et après j'ai passé à l'enseignement. Professionnel depuis 2008 avec un master en histoire de l'alimentation.

Mon secret dans la cuisine est...

Il y a pas de secret pour cuisinier. J'ai développé un style de cuisine qui m'est particulier. À table!

Avis sur Paulo

4.92

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5 services

Very thoughtful meal and we also had the wine pairing which was very good with good explanations. Paulo was really fun to have and was just the right amount of engaging and discreet. A wonderful evening!!

Excellent