Chef Olivier Kauffmann
Chef à Domicile À Clermont-Ferrand
Mieux me connaître
Passionné par mon métier, je cherche toujours l’équilibre parfait dans mes plats
Formé au lycée hôtelier de Monte-Carlo, je cumule 21 ans d’expérience dans la gastronomie. J’ai travaillé dans des restaurants étoilés, comme le restaurant Gordon Ramsay du Trianon Palace à Versailles, avant de tenir mon propre restaurant sur la Côte d’Azur pendant 8 ans. Passionné, je cherche toujours à sublimer les saveurs avec équilibre et précision
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Pour moi, cuisiner, c’est un partage, une façon de transmettre des émotions et de rassembler autour de saveurs équilibrées et authentiques.
J'ai appris à cuisiner à...
J’ai appris à cuisiner au restaurant Gordon Ramsay
Mon secret dans la cuisine est...
Mon secret dans la cuisine est de toujours rechercher l’équilibre parfait entre les saveurs, les textures et les émotions
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