Chef Nathanael Carelli

Chef à Domicile À Champigny-Sur-Marne
Chef Nathanael Carelli

Mieux me connaître

jeune chef et passionné de cuisine, je donne le meilleur de moi dans mes plats. mes plats sont rempli de fraicheur, de saison et de couleurs.

Je suis cuisinier professionnel depuis l'obtention de mon BAC pro de cuisine en 2021, j'étais commencé par des petites brasseries de village situé à Cadenet dans le sud de la France, par la suite j'ai pu travailler avec l'un des meilleurs apprentis de France vainqueur en 2012. Il a pu m'apprendre pendant un an sa culture dans la cuisine car il est mauricien et mélange le sucré salé, les couleurs et les goûts, les odeurs et les expériences culinaires. Il m'a aussi fait découvrir le monde du chef à domicile où j'ai pu prendre confiance en moi et me laisser allez sur mes idées et créations.

Suite à cette année je suis parti en Australie pour une expérience professionnel et j'ai pu y découvrir une culture différente et incroyable.

Et maintenant je suis de retour en France plein d'ambitions et de projets à réaliser.

Photo de Nathanael Carelli

En savoir plus sur moi

Pour moi, cuisiner est...

Ma passion est mon envie de faire découvrir des goûts et des saveurs au personnes qui aiment manger.

J'ai appris à cuisiner à...

J'ai eu la chance d'apprendre avec mon chef qui est Mauricien et meilleur apprenti de France 2012 dans son restaurant "Moris restaurant" à Cucuron.

Mon secret dans la cuisine est...

M'amuser en cuisine et aller au bout de mes idées en mélangeant toutes sortes de produits.

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