Chef Montjallard Boris

Professionnel de la restauration depuis 20 ans, j'ai d'abord démarrer en tant que Maître d'hôtel et sommelier dans divers restaurants gastronomique en Luberon, notamment au restaurant Le Café Fleurs à l'Isle sur la Sorgue. En 2011 j'ai décidé de travailler à domicile, sous la responsabilité de grands Chef de la région, en particulier Youcef Djellab et Yvan Gilardi avec qui je suis intervenu d'abord en tant que Maître d'hôtel et ensuite en tant que Chef en sous traitance. A mon compte depuis Mars 2019, je propose mes services et prestations de Chef à domicile pour des périodes allant de la demande "one shot" à la prestation de longue durée, et pour des demandes de petits déjeuner/déjeuner/dîner.

Je travaille exclusivement avec des produits issus d'un réseau cour et raisonné. La cuisine que je propose est d'abord régionale, mais aussi plus élargit en fonction des souhaits des clients.