Chef Mollard Tiphaine

Je suis originaire de Savoie mais ai longtemps vécu à l’étranger ce qui me permet d’avoir des influences très variées. Très tôt, je m’intéresse à la cuisine et commence par enchainer les gâteaux au chocolat et autres recettes de gougères, par gourmandise et par envie d’apprendre. A la suite d’un parcours en école de commerce, je reviens à ma passion et suis une formation à l’Ecole Alain Ducasse avant d’intégrer le groupe au sein du restaurant Benoit où je me forme sur le terrain en gravissant les échelons petit à petit. Deux est donc un rêve qui se concrétise !