Chef à domicile Mollard / Casas Tiphaine / Romain

Tiphaine est originaire de Savoie mais a longtemps vécu à l’étranger ce qui lui permet d’avoir des influences très variées. Très tôt, elle s’intéresse à la cuisine et commence par enchainer les gâteaux au chocolat et autres recettes de gougères, par gourmandise et par envie d’apprendre. A la suite d’un parcours en école de commerce, elle revient à ma passion et suit une formation à l’Ecole Alain Ducasse avant d’intégrer le groupe au sein du restaurant Benoit où elle se forme sur le terrain en gravissant les échelons petit à petit. Deux est donc un rêve qui se concrétise !

Romaine est un grand gourmand depuis toujours et bercé par les plats réconfortants de ses grands-mères espagnole et pied-noir, c’est tout naturellement qu'il s'est tourné vers la cuisine. Natif du Sud-Ouest, haut lieu d’un riche terroir, il a commencé la cuisine à 16 ans et a évolué pendant près de 13 ans entre Paris, Londres et sa région natale. Il a eu la chance de travailler dans des établissements variés : étoilés, tapas ou bistronomiques mais il souhaite désormais proposer la cuisine qui le représente mais surtout, qu'il aime manger.

Nos caractères complémentaires, nos influences variées mais également nos valeurs communes font que nous vous proposons une cuisine conviviale, généreuse, avec des goûts francs et qui fait la part belle aux produits français.

L'un de nous deux sera ravis de se déplacer pour tous vos événements afin de vous faire découvrir notre cuisine dans la bonne humeur !