Chef Mehdi Guedira

Je suis Mehdi, une âme passionnée née au cœur des ruelles animées de Casablanca. L'héritage culinaire de ma famille, tissé de traditions berbères, a façonné mon amour précoce pour l'art de la cuisine.

Mes aventures culinaires m’ont conduit dans les villages de l'Atlas, où j'ai partagé des moments précieux avec des Berbères passionnés de notre culture gastronomique. Des échanges avec les marchands d'épices ont enrichi ma perception des arômes, me poussant à considérer les épices comme les artisans d'une cuisine équilibrée et bienfaisante.