Chef Matthieu Julia
Chef à Domicile À Marseille
Mieux me connaître
Passionné par la cuisine et le travail des produits frais, de saison et locaux.
Je m’appelle Matthieu et j’ai 27 ans, passionné de cuisine depuis l’enfance, c’est ma grand mère qui m’a mis le pied à l’étrier. J’ai fait mes armes à Perpignan en pays catalan où règne un terroir d’exception; puis je me suis rendu à Marseille pour en apprendre plus sur la cuisine méditerranéenne. Au fil des années, je suis devenu chef au château de forbin à Marseille ou je cuisine pour la clientèle de ce lieu d’exception depuis deux ans.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Une passion qui permet de transmettre des messages aux clients à travers l’assiette grâce au soin que l’on porte a bien travailler de bons produits.
J'ai appris à cuisiner à...
J’ai appris à cuisiner dans la cuisine de ma grand mère et je me suis perfectionné dans plusieurs restaurants à Perpignan
Mon secret dans la cuisine est...
La musique que j’écoute quand je prépare mes plats
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