Chef Matthieu Gralepois
Chef à Domicile À Pouldreuzic
Mieux me connaître
J’aime être au service des gens et j’aime encore plus partager un peu de mon cœur et de mon âme à travers mes propositions culinaires
Après une formation en école hôtelière à Nantes j’ai eu la chance de travailler en France et aux États Unis dans des restaurants gastronomiques mais j’ai fait la majeure partie de ma carrière au Québec où j’ai découvert et expérimenté une cuisine multiculturelle, ouverte et décomplexée! J’aime particulièrement pratiquer une approche végétale dans mes plats où la santé et le bien être sont au centre de l’assiette.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Une façon d’exprimer un artisanat en évolution constante. C’est aussi un moment d’échange avec les convives et l’occasion de parler d’âme à âme
J'ai appris à cuisiner à...
L’école hôtelière mais surtout, tout au long de ma carrière dans les différents restaurants où j’ai travaillé
Mon secret dans la cuisine est...
Le choix des ingrédients et la sincérité avec laquelle on les aborde
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