Chef Magali Riffaud

pâtissière professionnelle depuis bientôt 10 ans en restauration gastronomique étoilée, j´ai aussi été seconde de cuisine d´un chef étoilé dans le lot et cheffe de cuisine du bistrot de ce même chef. j´ai effectué un bep hôtellerie restauration, un bac pro cuisine, une mention complémentaire en dessert de restaurant, j´ai effectué un stage de pâtisserie dans un palace de la côte d´azur, puis j´ai travaillé dans plusieurs établissements étoilés dont un avec un chef de cuisine meilleur ouvrier de France. j´ai aussi participé en 2018 au championnat de France des desserts. je n´ai pas de style de cuisine particulier, j´aime mettre a l´honneur les produits sans trop les transformer, mais en réalisant des assaisonnements originaux afin de sublimer et d´étonner.