Chef Lorenzo Ansaldi
Chef à Domicile À Lyon
Jeune chef italien de 25 ans, né à Savigliano une petite ville du nord de l'Italie, je suis cuisine depuis petit avec ma grand-mère alors j'ai décidé d'en faire un métier de passion. J'ai étudié dans une école de cuisine dans le nord de l'Italie pour me former à un niveau professionnel et puis travailler quelques années en France en tant que chef pour divers restaurants aux spécialités italiennes à Paris et Bordeaux. Je serais ravi de pouvoir vous transmettre de vrais conseils et d'éveiller vos papilles à la cuisine italienne typique de ma région.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Pour moi, cuisiner est synonyme de partage, la cuisine nous rassemble tous ensemble autours de diverses cultures et créer de la convivialité.
J'ai appris à cuisiner à...
J'ai eu la chance d'apprendre à cuisiner en regardant ma grand-mère depuis petit puis je me suis formé professionnellement dans une école.
Mon secret dans la cuisine est...
Mon secret dans la cuisine est de toujours le faire avec le coeur.
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