Chef Leonardo Cursio

Je m'appelle Leonardo Cursio, j'ai 26 ans et je suis un cuisinier avec une grande passion pour la cuisine. J'ai commencé ma carrière dans la cuisine traditionnelle italienne, où j'ai affiné mes compétences et construit une solide base culinaire.

J'ai eu l'opportunité de travailler dans certains des restaurants étoilés les plus renommés d'Italie. Ces expériences m'ont permis de grandir professionnellement et d'apprendre de nouvelles techniques et approches de la cuisine de haut niveau.

À la recherche de nouveaux défis et avec la volonté de grandir professionnellement, je me suis installé en France, où je travaille actuellement à Paris. Ici, j'ai eu la chance de continuer à travailler dans des restaurants prestigieux étoilés Michelin, perfectionnant encore mes compétences culinaires et expérimentant de nouvelles combinaisons de saveurs.

Je m'engage à créer des plats qui racontent une histoire, pour offrir à mes invités des expériences gastronomiques inoubliables. Ma dévotion à la cuisine et ma quête continue de perfection m'incitent à m'améliorer constamment.

Je suis enthousiaste à l'idée de porter mon expérience et ma passion pour la cuisine dans de nouvelles aventures culinaires, toujours avec l'objectif de ravir et de satisfaire mes invités.