Chef Jonathan Serna Narvaez
Chef à Domicile À Paris
Mieux me connaître
Ingénieur de formation, artiste dans le cœur, c'est dans la cuisine que je puise mon inspiration.
La cuisine est ma passion et depuis environ 10 ans j’ai l’opportunité d’exercer ce métier. À mon arrivée en Colombie, dans la ville de Cali en 2014, j’ai eu un restaurant dont les menus étaient de ma propre créations, qui ils ont été inspirés de différentes recettes traditionnelles de la cuisine italienne et aussi de l'amérique latine, également je prépare des plats de fast food. Dans cette ville, j’ai eu l’opportunité d’avoir un glacier et une aussi une petite entreprise dans laquelle je produisais des produits tels que le yaourt naturel et avec des saveurs en profitant de la variété d’en fruits du pays.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Quitter la réalité pour explorer un monde remplie de saveurs, de couleurs et de textures. Qui me permettent de sortir de mon quotidien.
J'ai appris à cuisiner à...
J’ai réalisé un CAP cuisine ce qui m’as permis d’appliquer à divers restaurants à Paris.
Mon secret dans la cuisine est...
Sortir de l'ordinaire et expérimenter de nouvelles saveurs et combinaisons.
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