Chef Johann Johann
Chef à Domicile À Paris
Mieux me connaître
Pâtissier depuis de nombreuses années, j'ai basculé de l'autre côté de la cuisine en découvrant le salé en étant chef privé à domicile.
Je suis un jeune chef pâtissier avec 9 ans d'expériences dans le sucré avec plusieurs formations à mon actif dont une avec un meilleur ouvrier de Francen valrhona etc... Ayant de l'experience dans la gastronomie haut de gamme, j'ai travaillé dans des restaurants étoilés, gastronomiques, hôtels 5 étoiles et Palace.
J'ai eu le privilège d'être sous chef pâtissier pour le pre-wedding de la famille Ambani en Inde en février/Mars, ainsi que pâtissier dans le célèbre salon de thé Ladurée des Champs Elysées.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
pâtisser et cuisiner rime avec créateurs de souvenirs et de bonheur
J'ai appris à cuisiner à...
J'ai appris en alternance, 3 ans en effectuant mon CAP ainsi que ma mention complémentaire et avec l'expérience sur le terrain
Mon secret dans la cuisine est...
De toujours faire ce que je fais avec passion et envie,
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