Chef Jerome Gualdo
Chef Privé À Paris
Mieux me connaître
Passionné de Cuisine par mon expérience, l’envie de faire plaisir à mes convives, fils de restaurateur.
Je suis un chef professionnel de 19 ans de métier, sorti de gastronomie. j’ai travaillé avec les plus grands de ce monde, Alain, Ducasse, Pierre Gagnaire, Anne-Sophie, pic et plein d’autres. et ces dernières années, je me suis spécialisé dans l’évènementiel, comme Roland-Garros, grand prix d’Amérique, fun Borro en Angleterre, le salon du Bourget.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Ce métier est ma passion, et je peux me développer créativement dans mes plats
J'ai appris à cuisiner à...
J’ai fait mes armes à l’aigle noir à Fontainebleau
Mon secret dans la cuisine est...
Pour moi, le secret est de respecter tous les ingrédients comme si c’était du caviar. aucun ne doit être mis de côté.
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