Chef Irina Andriamihaja
Chef à Domicile À Marseille
Mieux me connaître
Formée à l'école Ferrandi, je propose une cuisine alliant la gastronomie française à mes influences malgaches et méditerranéennes.
J'ai toujours aimé cuisiner, grâce à ma maman qui m'a transmis le goût du partage et de la convivialité.
Avant de devenir cuisinière, j'ai été diplômée d'une école d'ingénieur en mécanique. J'y ai acquis rigueur et précision, que j'applique toujours en cuisinant.
Je me suis ensuite formée à Paris à l'école Ferrandi en 2021 où j'ai obtenu mon CAP Cuisine. Mes expériences en restauration sont diverses : restaurant étoilé, bistronomique, traiteur gastronomique...
Aujourd'hui, ma cuisine s'inspire de mes origines, malgaches et provençales, tout en conservant les bases de la gastronomie française.
La saisonnalité, la fraîcheur et la qualité des produits me sont primordiales.
Pour plus d'informations, vous pouvez consulter mon site : www.harivelo.com
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Cuisiner c'est donner du plaisir, tout en respectant les produits que la nature nous donne.
J'ai appris à cuisiner à...
J'ai d'abord appris auprès de ma maman, puis auprès de chefs inspirants que j'ai rencontrés au cours de mon parcours.
Mon secret dans la cuisine est...
Toujours cuisiner avec amour.
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