Chef Ilhem Yassad
Chef à Domicile À Bordeaux
Mieux me connaître
Passionné de cuisine, je suis constamment à la recherche de nouvelles saveurs et techniques pour sublimer les ingrédients et partager des moments.
Ayant grandi dans un restaurant et cuisinant depuis mon plus jeune âge, j’ai développé une véritable passion pour la cuisine, que j’ai enrichie avec deux ans d’études en bac professionnel,je continue en alternance ma dernière année dans ce domaine.Avec des expériences de cuisine dans plusieurs pays, j’ai eu l’opportunité de découvrir et d’apprendre des techniques et des saveurs uniques issues de diverses cultures culinaires,le Maroc,l’Algérie,la Belgique,Espagne,Afrique.
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
Pour moi, cuisiner est une passion et un art, un moyen d’exprimer ma créativité, de transmettre des émotions.
J'ai appris à cuisiner à...
J’ai appris à cuisiner à la Brasserie Le Noailles, un lieu qui a marqué mes premières expériences et éveillé ma passion pour la cuisine.
Mon secret dans la cuisine est...
Mon secret en cuisine est de toujours travailler avec des produits frais et de valoriser chaque partie de l’ingrédient pour minimiser le gaspillage.
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