Passionnée de cuisine et des bons produits, la Chef Hayat vous fera découvrir l'un des plus riches patrimoines culinaires. Elle a eu la chance de grandir et d'être entourée de très bonnes cuisinières (Maman et tantes) qui ont su lui transmettre cette richesse culinaire. Sa cuisine généreuse et saine qui fait voyager les sens, est un héritage sacré qu'elle souhaite partager avec vous à travers de belles assiettes aussi bien colorées que savoureuses.

Pour moi, cuisiner est...

Une grande passion que j'aime beaucoup partager

J'ai appris à cuisiner à...

J'ai appris à cuisiner en regardant ma maman faire, ensuite je me suis perfectionnée en faisant un BTS en hôtellerie et restauration.

Mon secret dans la cuisine est...

La simplicité et création sans limite

Mes menus

VOYAGE AU MAROC

AMUSE-BOUCHE

Tout compris

Surprise du chef, assortiment de 2 amuses bouche

ENTRÉE

Tout compris

Croustillant de chèvre chaud au miel de Lavande et origan, confit de poivron rouge et tomate à l'huile d'olive extra vierge

PLAT

Tout compris

Tajine de boeuf ou agneau ou veau aux pruneaux cararamélisés et amandes grillées, servi avec un pain marocain maison

DESSERT

Tout compris

Mille feuille parfumé à la fleur d'oranger et marjolaine, pêche plate confite au miel, éclats de noisettes

TERRE ET MER

AMUSE-BOUCHE

Tout compris

Surprise du chef, assortiment de 2 amuses bouche

ENTRÉE

Tout compris

Burrata tiède, assortiment de tomates, pesto basilic

PLAT

Tout compris

Daurade grillée à la sauce vierge, confit de poivron et d'aubergine au basilic frais, riz basmati au éclats de noisettes

DESSERT

Tout compris

Croustillant au chocolat noir, mousse au chocolat au lait et fève de tonka, éclats de noisettes torréfiées

EXOTISME EXTREME

AMUSE-BOUCHE

Tout compris

Surprise du chef, assortiment de 2 amuses bouche

ENTRÉE

Tout compris

Gambas snackées sur un tartare de mangue avocat et ananas, sauce cocktail relevée

PLAT

Tout compris

Ballotine de volaille farcie de champignons et chorizo, mousseline de panais à la truffe et carottes glacées au gingembre et orange

DESSERT

Tout compris

Nuage de fruit de la passion et vanille, coulis de mangue et tartare de kiwi, cigare croustillant

Avis sur Hayat

5

•

11 services

Cheffe qui a su nous faire un repas végétarien très recherché et absolument excellent du début à la fin. Elle a su s'adapter parfaitement à notre cuisine en toute discrétion. Nous avons passé une excellente soirée, merci !

We had a great night. The food was amazing and the chef Hayat was excellent and very nice.

La cuisine de cheffe Hayat était un pur bonheur. Excellent de l’entrée au dessert. Elle a su se faire discrète pour que l’on puisse passer un bon moment avec mon épouse. Elle est partie en laissant la cuisine dans un état très propre. Nous nous sommes régalés et si je dois conseiller un chef-fe, ce serait Hayat. Merci pour ce moment.

Chef Hayat was amazing! Very professional and so talented. Our food was beautiful and delicious, and Chef Hayat took care of everything. We had a wonderful time and would recommend Chef Hayat to anyone!