Chef Hasan Haj

Chef Privé À Villefranche-Sur-Saône

Hasan Haj, Chef cuisinier d'origine israélienne, s'est installé sur Lyon en 2013 pour faire des études à l'Institut Paul Bocuse. Puis il a traversé la France pour enrichir ses compétences dans la cuisine et la culture gastronomique Française.

Au fil des années, il a côtoyé des grands chefs comme Jean Sulpice et Gregory Stawowy puis secondé des meilleurs ouvriers de France Alain Lecossec et Davy Tissot au sein de restaurant Saisons - 1 Etoile au guide Michelin.

Récemment il a occupé le poste de chef de cuisine au comptoir de la Mère Brazier pour le chef Mathieu Viannay - 2 Etoiles au guide Michelin.

Hasan a une vision singulière de la cuisine française avec une dimension gastronomique