Chef Gustave Migdal
Chef à Domicile À Paris
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Vivez l'expérience d'un restaurant gastronomique, personnalisée pour votre évènement, sans quitter votre domicile.
From a young age, Chef Gustave was drawn to the world of culinary arts. He was fascinated by the way simple ingredients could be transformed into delicious and memorable dishes. This passion led him to pursue a career in cooking, and he quickly rose through the ranks of the culinary world.
His passion for food began at a young age, with fond memories of his grandmother's cooking. He began his formal training at the Ferrandi school in Paris, and then went on to work at the Assiette Champenoise. He also studied at the Presidency of the French Senate and AIRA in Stockholm.
Chef Gustave's cooking is inspired by his childhood memories of the simple, yet flavorful, food that his grandmother used to make. He also credits the many talented chefs he has worked with for helping him to develop his own unique style of cooking.
Chef Gustave is a passionate and dedicated chef who is committed to creating delicious and memorable dining experiences for his guests. He is constantly innovating and experimenting with new flavors and techniques, and he is always looking for ways to improve his craft.
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Par la rencontre et la découverte de passionnés, entamez un voyage autour du goût dont vous êtes le capitaine. Laissez-vous transporter, tout en gardant les pieds sous la table et en restant disponible pour vos convives.
Cette quête de goût me vient de souvenirs simples : la partie grillée des boulettes de ma mamie, le jus du fond du plat saucé avec le pain, la peau du poulet rôti caramélisée et croustillante, les odeurs de braises du barbecue ... Cette mémoire culinaire m'a poussé jusqu'aux cuisines de chefs étoilés, tout autant passionnés que moi pour apprendre à maîtriser ce goût. Elle m'a emmené jusqu'en Suède découvrir de nouvelles saveurs !
En savoir plus sur moi
Pour moi, cuisiner est...
J'ai toujours été à la recherche du goût et de ce qui est délicieux. De cette passion, j'ai décidé d'en faire mon métier.
J'ai appris à cuisiner à...
D'abord auprès de ma mamie, puis à l'école Ferrandi Paris, à l'Assiette Champenoise***, la Présidence du Sénat ou encore AIRA** à Stockholm.
Mon secret dans la cuisine est...
Travailler en direct avec des passionnés du goût comme moi, que ce soit des producteurs de légumes, de fruits, d'épices, d'aromates ...
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